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Il settore del Food & Beverage (F&B) sta attraversando una fase di profonda trasformazione, non solo nei piatti che serviamo, ma anche, e soprattutto, nel modo in cui gestiamo il nostro personale. Il 2025 segnerà […]
L'ospitalità italiana, rinomata per il suo calore e la cura dei dettagli, si distingue nel mondo per la capacità di far sentire gli ospiti a casa. In questo contesto, il reparto Housekeeping gioca un ruolo […]
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Il settore dell'ospitalità e della ristorazione (Ho.Re.Ca.) in Italia è rinomato per la sua eccellenza, ma è anche noto per l'elevato turnover del personale. La capacità di attrarre e, soprattutto, trattenere i migliori talenti è […]
Nel frenetico mondo dell’ospitalità e della ristorazione, la coerenza e l’efficienza sono la chiave del successo. Per 25 anni, il mio percorso professionale mi ha portato da bar e ristoranti della Valle d’Aosta fino al […]
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