Chi sono

Sono un professionista dell'ospitalità con una vasta esperienza maturata sul campo, sia nel cuore delle Alpi che nelle metropoli internazionali. Ho iniziato il mio percorso nel settore food & beverage in Valle d'Aosta, per poi dedicare oltre 15 anni a lavorare in hotel di lusso in 4 continenti, immergendomi in contesti diversi come città cosmopolite e resort esclusivi.

Questa esperienza mi ha permesso di toccare con mano l'importanza cruciale di sistemi e procedure ben strutturati per il successo di qualsiasi attività nel settore dell'ospitalità. Ho potuto constatare come gli strumenti utilizzati dalle grandi catene alberghiere e della ristorazione, se opportunamente adattati, possano portare enormi benefici a realtà di ogni dimensione e tipologia, che si trovino in montagna, al mare o in città, a gestione familiare o aziendale.

Perché?

Il mio obiettivo è rendere accessibili a tutti gli strumenti che possono fare la differenza nel mondo dell'ospitalità, sia in formato digitale (software, app, ecc.) che analogico (moduli, schede, ecc.). Credo fermamente che SOP, checklist, menu engineering, piani di sviluppo personale e altri strumenti simili non debbano essere un lusso riservato alle grandi catene, ma un investimento essenziale per la crescita e il successo di qualsiasi azienda nel settore.

I benefici che questi strumenti portano sono innegabili:

1. Maggiore efficienza operativa: Processi standardizzati riducono gli errori, ottimizzano i tempi e migliorano la qualità del servizio.
2. Aumento della produttività: Un team che sa cosa fare e come farlo lavora in modo più fluido e coordinato.
3. Riduzione dei costi: Meno sprechi, meno errori e una gestione più efficiente si traducono in risparmi concreti.
4. Miglioramento del clima aziendale: Procedure chiare e condivise favoriscono la collaborazione e la motivazione del personale.
5. Maggiore soddisfazione dei clienti: Un servizio impeccabile e coerente crea un'esperienza positiva che fidelizza i clienti.
6. Velocizzazione dei processi: Procedure chiare e ben definite permettono di eseguire le attività in modo più rapido ed efficiente.
7. Fidelizzazione del personale: La formazione e la crescita professionale offerte dai piani di sviluppo individuali aumentano la soddisfazione e la motivazione del personale.
8. Velocizzazione della formazione: SOP e checklist facilitano l'inserimento di nuovi collaboratori e l'apprendimento delle procedure..
9. Ottimizzazione del recruitment: L'adozione di sistemi di gestione organizzata, facilita l'accesso a personale qualificato, sia a livello locale che globale, e contribuisce a ridurre il turnover, creando un ambiente di lavoro più stabile e produttivo.

Sono qui per guidarti nell'implementazione di questi sistemi di lavoro, rendendoli semplici e intuitivi da utilizzare.