Il cuore pulsante del tuo business. Un team motivato, competente e appassionato è la chiave per offrire un servizio di qualità superiore e costruire relazioni durature con i clienti.
Processi ben definiti, ruoli chiari e una comunicazione efficace sono essenziali per garantire un flusso di lavoro fluido e una gestione ottimale delle risorse
La gestione di un locale richiede competenze in programmazione delle vendite, pianificazione del budget e analisi dei costi. Migliorare le proprie abilità nella gestione economico-finanziaria di un'attività Horeca e utilizzare strumenti di analisi adeguati facilita le scelte strategiche e migliora i risultati di qualsiasi attività, comprese quelle locali.
L'esperienza del cliente, del/la collega, dell'imprenditore/ice, del dipendente sono elementi ed aspetti spesso trascurati perché dati da alcuni per scontati. Conoscere da un altro operatore horeca, come ha risposto alla recensione negativa, oppure, quale è stata la soluzione a quel determinato problema e a quale risultato è arrivato o, ancora, conoscere gli errori che abbiamo imparato sul campo, non può che migliorare le capacita di problem solving, aiuta gestire lo stress quando si lavora sotto pressione e riduce il rischio di errore.
Non esistono formule magiche che possono garantire il successo di un operatore o un attività horeca, ma è certo che migliorare le competenze ed implementare i processi produttivi di qualsiasi attività Horeca può solo che essere un vantaggio sia professionale che aziendale ,Per gli operatori horeca o per chi si sta avvicinando al settore, acquisire competenze significa avere un vantaggio rispetto agli altri, e per le aziende, invece, aumentare ed aggiornare le proprio competenze e quelle del proprio personale aumenta le probabilità di successo dell'attività.
